얼큰하고 시원한 맛이 일품인 육개장은 계절과 상관없이 우리나라 사람들이 좋아하는 대표 보양식 입니다.
그럼에도 불구하고 현실은 전문점들이 많이 없다 보니, 분식집, 중국음식점에서 판매하는 반면, 라면 등 레토르트 식품으로도 등장하고 있습니다. 그래서 홍익 궁중 전통육개장이 전통성을 계승하고, 발굴해서 자체 개발한 전통식 다진양념과 맛이 깊고, 풍미가 진한 육수로 하여금 제대로 된 육개장을 선 보입니다.
홍익 궁중 전통육개장에는 여러 의미가 담겨져 있습니다. 널리 이롭게 하는 것과, 큰 이익 그리고 큰 기러기의 날개 등의 뜻을 담고 있습니다. 홍익 궁중 전통육개장은 전통육개장으로 맛과 건강으로 고객들로 하여금 널리 이롭게 해서 즐거움, 행복을 드리고 싶습니다.