국내산 고급육을 사용하는 돼지갈비와 생삽겹살, 한우 생등심 등 최상의 육질을 엄선하여
직접 연구하여 만든 갈비양념과 육수로 신석기숯불이야기만의 맛을 선사합니다.
속초 코다리냉면은 직접 반죽하여 뽑은 면에 속초 명태식혜와 직접 우려낸 육수로 만듭니다.
만두 또한 어머니의 손맛을 담아내기 위해 정성을 다합니다.