연길이 고향인 사장님은 24년 전, 고향 음식이 먹고 싶어서 진달래 냉면을 주문했는데 고향에서

먹었던 그 맛이 아니어서 바로 연길진달래냉면점을 차렸단다. 제대로 된 중국식 냉면을 맛볼

수 있는 곳이다. 특징은 새콤달콤매콤함과 구수하고 담백한 국물인데 품질 좋은 아롱사태로

육수를 내고 사장님의 뛰어난 음식 솜씨가 더해져 독보적이다. 육수는 아롱사태로 끊인 국물에

한약재를 넣고 다시 달여 보약 수준이며 면은 볶은 메밀에 감자와 옥수수 전분으로 비율을

맞추고 탄력을 위해 냉소다를 넣고 익반죽해 구수하고 쫄깃하다. 딸기쨈, 파인애플쨈 등

과일쨈으로 만든 소스가 압권인 꿔바로우 맛집이기도 하다.