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10년 경력의 사장님이 재료 손질부터 찜·탕의 한 숟가락까지 직접 책임지는 정직한 맛집이다. 아침 일찍부터 아구와 해산물을 다듬고, 무·양파·파뿌리로 우려낸 깊은 육수에 참깨를 직접 갈아 만든 양념을 넣어 졸이면 담백하면서도 진한 풍미의 찜과 조림이 완성된다. 반찬은 매일 새롭게, 남은 것은 미련 없이 버린다는 사장님. 좋은 재료를 아끼지 않고 손님에게 더 주려는 마음이 단골을 만드는, 진심이 깃든 안산의 숨은 보석 같은 맛집이다. |







