흥부네시래기감자탕은 감자탕 국물 맛집으로 소문난 곳이다. 다시마와 월계수를 넣어 오래 끓인 육수와 무청 시래기가 만나 맑고 깊은 풍미를 내기 때문이다. 들깻가루에 의존하지 않고 재료 본연의 담백함을 살리는 것이 이곳의 원칙이다. 감자탕을 좋아했던 사장님은 젊은 시절 여러 감자탕 맛집을 찾아 다니며 맛의 기준을 세웠고, 직접 소스와 육수를 연구해 지금의 맛을 완성했다. 맛보면 국물의 깊이가 남다르다는 걸 알게 되는 믿고 찾는 찐 감자탕 맛집이다.