찰보리의 식이섬유와 베타글루칸 덕분에 속이 편하고 포만감이 오래가는 이곳의 면은 한 젓가락마다 ‘몸이 좋아지는 맛’을 전한다. 멸치와 황태로 우려낸 담백한 육수, 생포도주로 자연스러운 단맛을 더한 비빔장까지, all 직접 연구한 레시피로 완성된다. 자가 제면으로 뽑은 면발은 쫄깃하면서도 부담이 없고, 맛의 균형이 훌륭하다. ‘먹고 나면 몸이 가벼워진다’, ‘속이 편하다’는 리뷰가 자연스레 쌓이는 이유. 건강과 맛을 동시에 잡은 대부도 대표 맛집이다.