냄새 없고 고소한 한우우족 본연의 맛을 위해 오픈 전 전국 우족탕 맛집들을 투어하는 등 연구를

통해 소문난 맛집에 이른 한우우족 설렁탕 찐 맛집! 정성, 품질, 맛 모두 최고지만 손님들 주머니

사정을 생각해서 가격까지 착하다. 우족탕은 끓이는 방법이 맛을 좌우하는데 그것을 터득하기

위해 노력한 시간과 노하우가 아까워 그만두지 못하는 보양식 맛집. 여러 차례 불 조절로 끓이며

불순물을 제거하는 과정이 중요하단다. 담백하고 구수하며 식히면 묵이 되는 진한 우족탕은

보약인데 도가니까지 한가득이다. 뚝배기에 담아내는 정성도 맛과 연결된다는 사장님의 진심이

국물만큼 진한 곳, 점심에만 문을 열어 아쉽지만 아쉬운 만큼 더 찾게 되는 곳이다.